破折号用法多样，常规用法好区别，下面讲讲几种难以辨别的用法，观点仅供参考。解析以《国家标准标点符号用法（新版）》内容为依据。
国家标准点号用法（新版）破折号
标示注释内容或补充说明(也可用括号)
如：①一个矮小而结实的日本中年人——内山老板走了过来。
解析：内山老板是对“日本中年人”的注释，这个人是谁。注释说明多是对前面的词语进行说明，如：你不能用这么简单的方式对待一个人——一个有活力、有思想、有感情的人。（破折号的作用是补充说明，“一个有活力、有思想、有感情的人”通过增添修饰成分，用扩展的方式，对“一个人”进行补充说明。）
也可以上对整句话的内容进行解释。如：你现在没有资格和我说话——矿上已经把你开除了。（ “矿上已经把你开除了”是对前面“你现在没有资格和我说话”的原因进行解释。）
②我一直坚持读书，想借此唤起弟妹对生活的希望——无论环境多么困难。
解析：“无论环境多么困难”是对坚持读书的补充说明。存破折号后面内容不是话题的转换。
破折号与手号的区别
破折号和括号都可用来表示注释的部分。不同的是，破折号引出的话是正文的一部分，而括号里面的话不是正文的一部分。在朗读的时候，破折号引出的内容要连着正文读出来，而括号里面的内容一般不需要读出来，所以比较重要的注释通常要用破折号。
如：③原来这是钾正推开水中的氢离子（水分子是由一个氢离子和一个氢氧离子结合而成的）硬将自己代替氢离子而与氢氧离子结合，变成氢氧化钾。
这一句中的“水分子是由一个氢离子和一个氢氧离子结合而成的”是对“水中的氢离子”的解释说明，但不是正文的一部分，也就是说省略这一内容，句子意思完整。此处如果用存折号就不行。如下：原来这是钾正推开水中的氢离子——水分子是由一个氢离子和一个氢氧离子结合而成的，硬将自己代替氢离子而与氢氧离子结合，变成氢氧化钾。（“——水分子是由一个氢离子和一个氢氧离子结合而成的，”破折号要改为括号）。
标示插入语(也可用逗号)
如：①这简直就是——说得不客气点——无耻的勾当！
解析：就是双存折连用。解释或补充说明的语句插在一个句子当中，前后两处都要用破折号。其实双破折的连用，本质上还是解谜说明，只不过形式上的变化，要有两个存折号隔开，所以就形成了“标示插入语”的独特用法。
如：②周朴园 你的生日——四月十八——每年我总记得。（“四月十八”是对生日具体日期的补充说明。）
如：③ 一个人倘不把自己的文化积累——包括语言——尽可能地占为己有，并且从这个基础上跨开步去，那他实际上是不懂得利用条件，让自己处在优势的地位。（“包括语言”是对“文化积累”的补充说明。）
标示总结上文或提示下文(也可用冒号)
如：①坚强，纯洁，严于律己，客观公正——这一切都难得地集中在一个人身上。
解析：“这一切”是对前文内容的总结，破折号作用属于总结上文。
如：②画家开始娓娓道来——
数年前的一个寒冬，……
解析： “数年前的一个寒冬，……”是“娓娓道来”的内容，破折号属于提示下文，也可以理解为引出下文，例句中下文内容较多，所以此处分段展示。
如③：你永远那么青翠挺拔，风吹雨打，从不改色，刀砍火烧，永不低头——这正是英雄的井冈山人的革命精神。（20202年高考全国Ⅰ卷）
解析：“这正是”是对上文的总结。
标示话题的转换
如：“好香的干菜，——听到风声了吗？”赵七爷低声说道。
解析：赵七爷由眼前的““好香的干菜”，转换到另一个话题“听到风声了吗？”中间破折号起到转移话题的作用。表明赵七爷急着转移到主话题，打听革命消息的急切心情。
国家标准标点符号用法（新版）对破折号的话题的转换并未做过多解析，但是破折号的“转换”“跳跃”“转折”“递进”最难辩解，是难中之难。笔者做出自己的理解，供参考。
“转换”的一个换，也就是说话题由此到彼。“转折”有一个“折”，就是语意上的一个回折的过程，话题可能还是那个话题。“跳跃”有一个“跳”和“跃”，话题还是那个话题，但语意不是转折，是顺着原意，有新的语意的推进。“递进”与“跳跃”应当可以属于同一种用法的。
如：①我看你的性情好像没有大变——鲁贵是个很不老实的人。（话题转移）【2020全国Ⅰ卷】
如：②只有两条板凳——其实，即使有更多的板凳，这屋子也不能同时容纳三十人吃粥。（“两条板凳”与“这屋子也不能同时容纳三十人吃粥”之间是话题转换关系，从板凳的数量转换到对屋子大小的情况介绍。）
如：③到山上打柴的记忆是幸福而快乐的——尽管那是童年十分辛苦的一 种劳作。（话题转折）【2020新高考Ⅰ卷山卷】解析：这里有一个明显的表示转折的关联词“尽管”，破折号的作用是语意的转折，“尽管那是童年十分辛苦的一种劳作”与“山上打柴的记忆是幸福而快乐的”在语意上构成转折。（表示转折的关联词：虽然…但是… 虽然…可是… 尽管…可是… …然而… 尽管…还是… …却… …不过…）
如：④每年——尤其是水灾、旱灾的年份，这里的人就要遭殃。（语意递进）
如：⑤你怎么会姓赵!——你那里配姓赵!（语意递进）（前面质疑其姓赵，后面直接说明对方不配姓赵，程度加深，此处的破折号表示意思的递进。）
如：⑥忽然想起朝阳门里北街上有一家专卖门钉肉饼的小店——对，去吃门钉肉饼。（语意跳跃）【2020新高考Ⅰ卷山卷】
解析：文本“忽然想起朝阳门里北街上有一家专卖门钉肉饼的小店——对，去吃门钉肉饼”中破折号的作用是语意的跳跃，前面内容写想起专卖门钉肉饼小店，后面写“去吃门钉肉饼”，想起有这家店铺，然后顺着这一想法，到店铺里吃钉肉饼，是很自然的事，所意是意思的跳跃（跃进），前后内容形成语意的跳跃。
如：⑦我本来不想去，可是俺婆婆非叫我再去看看他——有什么看头啊!（语意跳跃）【2020新高考Ⅰ卷山卷】
解析：这一句破折号用法是不是转折呢？
此句也有关联词“可是”，表转折，但是这一转折是在前一句“ 我本来不想去，可是俺婆婆非叫我再去看看他”中，一个不想，一个想，构成观点态度对立。其实女人和婆婆都“想”，一个挂念丈夫，一个挂念儿，女人只是好面子，口实心非、不承认而已。
后面的“——有什么看头啊”，是对自己不想去的解释。这句话也可以这样
说：我本来不想去，有什么看头啊!可是俺婆婆非叫我再去看看
这里对“破折号”的功用解读，不能只盯着“可是俺婆婆非叫我再去看看他”，要结合前面“ 我本来不想去，可是俺婆婆非叫我再去看看他”整句语境分析。
如果和“可是俺婆婆非叫我再去看看他”连接分析，这个破折号有转折功用。如果和““我本来不想去，可是俺婆婆非叫我再去看看他”语境分析，“——有什么看头啊!”是顺着原意（“不想看”与“想看”），有新的语意向前推进（“有什么看头啊”），破折号在中间之“破”，构成语意跳跃的连贯。
结合语境是分析标点用法的根本。请看示例：
如：⑧鲁侍萍 我是你的——你打的这个人的妈。（话题转换） 由“我是你的”到“你打的这个人的妈”，话题发生转变，破折号的用法是标明话题的突然转变；鲁侍萍本能地想说“我是你的妈”，但不敢这样说，所以无奈转换话题。
如：⑨鲁侍萍（大哭）这真是一群强盗！（走至周萍面前）你是萍，……凭——凭什么打我的儿子？（话题转换）由“你是萍，……凭”到“凭什么打我的儿子”，话题发生转变，破折号的用法是标明话题的突然转变。这里鲁侍萍本艳情说“你是萍儿”，但不能这样说，所以巧用“萍”“凭”谐音，转换话题，改说成了“凭什么打我的儿子？”。
一道试题中的破折号用法探讨
湖北省重点高中智学联盟2023年秋季12月联考
（二）语言文字运用Ⅱ（本题共2小题，10分）
阅读下面的文字，完成21～22题。
昆明和翠湖分不开，很多城市都有湖。杭州西湖、济南大明湖、扬州瘦西湖，然而这些湖和城的关系都还不是那样密切。似乎把这些湖挪开，城市也还是城市。 A ，没有翠湖，昆明就不成其为昆明了。
翠湖是一片湖，同时也是一条路。城中有湖，并不妨碍交通。从文林街、先生坡、府甬道，到华山南路、正义路，这是一条直达的捷径。①——否则就要走翠湖东路或翠湖西路，那就绕远多了。翠湖中游人少而行人多，但是行人到了翠湖， B 。从喧嚣扰攘的闹市和刻板枯燥的机关里，匆匆忙忙地走过来，一进了翠湖，即刻就会觉得浑身轻松下来;生活的重压、柴米油盐、委屈烦恼，就会冲淡一些。人们不知不觉地放慢了脚步， C ，在路边的石凳上坐一坐，四边看看。即使仍在匆忙地赶路，人在湖光树影中，精神也很不一样了。翠湖每天每日，给了昆明人多少浮世的安慰和精神的疗养啊。因此，昆明人②——包括外来的游子，对翠湖充满感激。
21.请在文中画横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密，每处不超过10个字。（6分）
21.A翠湖可不能挪开 B也就成了游人了 C甚至可以停下来（每处2分）
22.文中两处破折号的作用是否相同？请结合材料简要说明。（4分）
22.不同。①处标示语意的转换。由上文的直达捷径转换到下文的绕道而行。（2分）②处起补充说明的作用。破折号对“昆明人”包含的对象进行补充说明，这种补充是正文的一部分，与上文连续。（2分）
严格意义上来讲，这里的转换是一种转折，是从另一个反向的意思进行表达。转换是一个话题转到另一个话题，话题属性是不同的，是有此与彼的本质本质区别。原文段语境是表达一个意思，一个话题，翠湖“并不妨碍交通”，破折号前是正面表达，破折号是反向思维，无论是正还是反，都是来论述同一话题，所以不存在话题上的转折。这里破折号是语意的转折。“否则”就是转，就是折，直向思维的同时，附上一笔逆向思考。