（一）现代文阅读I（本题共5小题，18分）
阅读下面的文字，完成1～5题。
材料一：
稻米根据其淀粉含量可分为粘稻与糯稻两类。糯稻具有重要的经济价值，能够体现世界各民族交往交流交融的过程与内涵。
人们根据四季代序和作物生长的自然节律与特性，形成一定的耕作方式、组织形式、合作关系，以保证粮食的收成，其中凝结着人与自然、人与人、人与社会协作共处之道。以此为基础，南方一些民族逐渐构建起与糯相关的文化事项，涉及物质、制度、精神等层面。在南方部分民族深层次的文化意涵与精神气质中，都可以找到糯的身影与烙印。
数千年前起源于中国长江中下游的栽培稻，随着人群的迁徙与流动，逐渐向周边国家和地区传播。栽培稻大约在公元前350年经过朝鲜半岛或从长江下游渡海传入日本九州，之后又传入日本其他地区，逐渐取代了传统的采集—狩猎生计，形成了日本的稻作经济和稻作文化。有学者认为，最早传入日本的水稻为“赤米”，即糯稻。糯米至今在日本仍处于祭祀米的地位，过年时以糯米制作的镜饼，是专门祭祀神灵的物品。
在公元前10世纪前后，稻作农业经由淮河流域、山东半岛传入朝鲜半岛，并逐渐发展为当地人主要的生计方式。尽管目前朝鲜半岛的居民不以糯米为主食，但以糯米为原料制作的食物十分常见，如年糕糯米鸡、汤团等。年糕在朝鲜和韩国人的年节、民俗生活、祭祀活动及社交礼仪中具有特殊意义，形成了极具特色的“年糕文化”。