一、单项选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 利用传统发酵技术制作的泡菜、果酒及果醋，极大地丰富了人们的饮食。下列叙述错误的是（ ）
A. 泡菜需在无氧条件下制得，制作过程中不需要定期排气
B. 果酒制作过程中酵母菌进行无氧呼吸时，需要定期排气
C. 果醋制作过程中，有机物中的能量均以热能的形式散失
D. 发酵产乳酸、酒精及醋酸的场所相同，但发酵所需温度有区别
2. 纤维素分解菌产生的纤维素酶能将纤维素水解成小分子物质。刚果红可与纤维素结合形成红色复合物，但不能与纤维素的水解产物反应。如图为纤维素分解菌在含刚果红的培养基中形成的透明圈。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 纤维素可为纤维素分解菌直接提供能量
B. 制备图示培养基时，需向其中加入琼脂
C. 实验时所用接种方法是稀释涂布平板法
D. 据图分析，d中菌落分解纤维素的能力较强
3. 如图所示为获得胡萝卜试管苗的过程，①～⑥为相应步骤。下列叙述正确的是（ ）
A. 步骤②也可用高压蒸汽灭菌法来处理根段
B. 步骤③取形成层组织更易诱导出愈伤组织
C. 步骤⑤和⑥所需植物激素均只有生长素
D. 图示过程体现了植物细胞的全能性，属于有性繁殖