一、选择题：本题共18小题，每小题2分，共36分，每小题只有一个选项符合题目要求。
1．蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质的说法正确的是
A．氨基酸之间能够形成氢键，是肽链能够盘曲折叠，从而形成具有一定空间结构的蛋白质分子的重要原因
B．核糖体被称为“蛋白质的合成机器”，但是在核糖体上合成的蛋白质必须经过内质网和高尔基体的加工后才有生物活性
C．作为手术缝合线的胶原蛋白之所以能被人体组织吸收，是因为胶原蛋白具有特殊的空间结构
D．人体中虽然蛋白质的空间结构多种多样，但是每种蛋白质都是由21种氨基酸组成的
2．种植在大田和大棚里的同种小白菜，在形态、结构和生理方面会出现明显的适应性差异。下列关于二者的比较、分析错误的是
A．虽然环境条件不同，但因为是同种，二者的光饱和点和光补偿点是相同的
B．大田的小白菜叶色深绿，大棚里的浅绿，前者叶绿素a/叶绿素b的值可能更大些
C．大棚里的小白菜叶片薄，叶肉细胞排列松散，栅栏组织不明显，这是对弱光照的适应
D．二者所接受的光照强度和光质（光波长）上的差异是导致上述差异的主要外因
3．微管是细胞骨架的重要组成部分。观察活细胞时，可以看到许多细胞器或膜状小泡沿微管做定向运动。若用抑制ATP酶活性的药物处理细胞，可使该过程停止。有丝分裂前期，细胞质微管解聚，解聚产物被用于组装纺锤体微管。紫杉醇可使微管不停地组装而不会解聚。下列相关说法错误的是
A．高尔基体产生的囊泡向细胞膜运输，通常由细胞骨架提供运输轨道
B．轴突中由微管参与的突触小泡运输过程是个需能的靶向过程
C．紫杉醇的作用结果会使细胞周期运行停止，该机理可用于临床上肿瘤的治疗
D．若用抑制ATP酶活性的药物处理细胞，细胞器失去锚定位点，但细胞形态不会改变
4．茶叶中的多酚氧化酶活性很高，制茶过程也利用了它的特征。制红茶时，将茶叶先凋萎脱去20%~30%的水分，然后揉捻，将细胞揉破，在适宜的温度下，通过多酚氧化酶的作用，将茶叶中的儿茶酚和单宁氧化并聚合成红褐色的色素，制得红茶；制绿茶时，则把采下的茶叶立即焙火杀青，破坏多酚氧化酶，以保持茶叶的绿色。下列相关说法正确的是
A．泡茶时茶叶变得舒展是茶叶细胞渗透吸水的结果
B．高温可以降低多酚氧化酶的活性从而制得红茶
C．多酚氧化酶提供的活化能加快了儿茶酚和单宁的氧化
D．制茶过程体现了酶具有作用条件温和的特点